Kategorie-Archiv: Wellness

Trockenobst und Dörrgemüse selbst herstellen

Eine gute Variante, um sich gesunde Naschgelegenheiten zu bauen oder sein Müsli zu pimpen, ist die Eigenherstellung von Trocken- oder Dörrgemüse. Typische Favoriten sind hier Weintrauben, Äpfel, Nektarinen, Birnen usw. Der Vorteil: es gibt keinen Zuckerzusatz oder künstliche Aromastoffe und es schmeckt gut. Egal ob zum Backen, zum Müsli oder als Chips-Ersatz: Mit dieser selbstgemachten Zwischenmahlzeit haben Sie irgendwann keinen Bock mehr, im Kiosk einzukaufen. Denn es ist obendrein auch noch günstiger.

Grünkohl gibt beispielsweise einen sehr gesunden, günstigen Chips-Ersatz her. Kein Ärgern über nur halb gefüllte Chipstüten und unnötige Kalorien.

Ich möchte gleich mit der Profi-Variante des Dörrens / Trocknens beginnen und Ihnen einen Dehydrator / Dörrautomaten ans Herz legen. Denn diese sind perfekt darauf zugeschnitten und ihre anderen Haushaltsgeräte wie Backofen oder Mikrowelle bleiben frei. Sie schneiden einfach das Obst und Gemüse ihrer Wahl in Scheiben oder Kugeln und legen es in die verschiedenen Etagen des Dörrautomats. Von dort aus werden diese getrocknet. Gute modelle haben eine Zeitschaltuhr integriert, so dass diese sich automatisch abschalten, wenn sie zu lange laufen.

Natürlcih können Sie aber auch im Backofen trocknen. Dabei sollten Sie eine Temperatur zwischen 60-70° C einstellen und brauchen in der regel 5-7 Stunden zum Trocknen der speisen.

Auch in der Mikrowelle kann man trocknen, hier ist das Ergbenis jedoch meist sehr dürftig, abhängig vom verwendeten Obst / Gemüse. Grundsätzlich kann ich trocknen in der Mikrowelle also nicht empfehlen.

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Küchengeräte-Tipp: Teig einfacher zubereiten mit einer Küchenmaschine

Eine Küchenmaschine ist reiner Luxus. Alles, was ihr anstellen müsst, um guten Teig zu machen, könnt ihr entweder selber mit euren Händen machen oder mit den verschiedenen Aufsätzen eines Rührgerätes, da dieses auch entsprechende Schneebesen und Knethaken hätte, mit denen ihr den Teig bearbeiten könntet.

Der Vorteil einer Küchenmaschine: Ihr müsst nicht mehr dabeistehen. Und im Vergleich zur Bearbeitung des Teiges mit der Hand habt ihr den Vorteil, dass ihr keine dreckigen Hände mehr habt. ihr könnt die Zeit in der die Küchenmaschine arbeitet nutzen, um andere Bestandteile der Mahlzeit zuzubereiten oder euch einfach entspannt zurücklehnen.

Ich persönlich empfehle als Küchemaschine die Bosch MUM4655EU.

Jede Küchenmaschine hat grundsätzlich drei wichtige Arten von Besen

  • Schlagbesen. Zum Aufschlagen von Schlagsahne und Eiweiß und zum Zubereiten von Biskuitteig
  • Rührbesen. Zum Zubereiten von Rührteig und Mürbeteig
  • Knethaken. Zum Zubereiten von Hefeteig.

dann haben die meisten Küchemaschinen noch einen brauchbaren Mixer, mit dem ihr natürlich Zutaten zerkleinern könnt. Ich für meinen Teil habe jedoch einen dedizierten Mixer genommen, der auch noch Eiswürfel zerkleinern kann.

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Frappuccino günstig selber machen

In diesem Beitrag zeige ich Ihnen kurz ein einfaches Rezept, um ihren eigenen Frappuccino für wenig Geld zu machen. Wenn Sie interesse haben, checken Sie auch meinen Blog Post Cappuccino selber machen und dabei Geld sparen.

Sie brauchen:

  • eine Tasse kalten Kaffee
  • 1/2 Teelöffel weißen Zucker (kann auch weggelassen werden9
  • 1/4 Tasse aufgeschlagene Milch
  • 1/2 Teelöffel braunen Zucker (kann auch weggelassen werden)
  • 1 Esslöffel Schokoladensirup (oder selbstgemachten „Sirup“ aus geschmolzener Schokolade oder Kakao)
  • 3 Esslöffel gehackte Schokoladenstücke
  • 3 Esslöffel zerdrückte / gemörsterte Oreos

Schokoladenstücke mit dem Küchenmesser zerhacken und Oreos mit Nudelholz, Mörser oder Sonstigem zerdrücken. Alle Zutaten bis auf die aufgeschlagene Milch und den Schokosirup vermischen und gut verrühren. im Abschluss den Milchschaum als Topping darauf geben und mit dem Schokosirup verzieren. Fertig

 

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Gesundes und günstiges Eist machen mit der eigenen Eismaschine

Gerade jetzt im Sommer kommen wieder viele Eisliebhaber hervor. Egal ob zu Hause, auf Reisen oder in der Arbeit: Die Lust nach Eis steigt überproportional zur Temperatur.

Jedoch schrecken viele die auf Dauer recht signifikanten Preise und die künstlichen Zutaten von Eisdielen und Fast food restaurants ab. Zeit, sich sein eigenes Eis zu machen.

In diesem Post empfehle ich Ihnen Eismaschinen, mit denen Sie nicht nur Eis, sondern auch Sorbet, Milchshakes, Frozen Joghurt und Frozen Quark machen können.

Grundsätzlich haben Sei die wahl zwischen günstigen modellen, bei welcher sie das Eisfach vor dem Anfertigen von Speiseeis zuvor 8-15 Stunden in der tiefkühltruhe vorfrieren müssen. Mit solchen Modellen können Sei dann halt nicht gerade spontan sein und müssen sich Ihr Eis auf Vorrat machen. Spontaner agieren können Sie mit den etwas teureren Modellen, die einen Kompressor haben.

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Cappuccino selber machen und dabei Geld sparen

Cappuccino ist vor allem in Büroberufen ein sehr beliebtes Getränk. Das Getränk belebt die Sinne und wirkt anregend auf den Geist, und dank des Milchschaumes kommt ein kleines Gefühl von Luxus beim Verzehr auf, den man beim Genuss eines klassischen Milchkaffees aus der Kaffeemaschine vermisst.

In diesem post zeige ich Ihnen, wie Sie sich Ihren Cappuccino ganz einfach in der Teeküche am Arbeitsplatz oder auch zu Hause selber machen können. Dabei sparen Sie im Vergleich zu einem typischen Grande-Cappuccino aus der bäckerei für 2,50 € einen Batzen Geld.

Zur Zubereitung Ihres Cappuccinos erhitzen Sie Milch in einem Topf, aus dem Sie später den lecker-luftigen Milcshcaum herstellen. Am bequemsten erhitzen Sie die milch in einem beschichteten Topf, dann kann die Milch nicht anbrennen und Sie müssen nicht die ganze Zeit daneben stehen, wenn Sie eine mittlere Hitze einstellen. Mit einem induktionsherd haben Sie die Milch besonders schnell warm. Noch besser geeignet als ein bloßer beschichteter Nudeltopf oder Wok ist ein speziell für das Erhitzen von hitzeempfindlichen Zutaten vorgesehener Simmertopf. Hier brennt Ihnen die milch garantiert nicht an.

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Wie ihnen ein Gesundheitstagebuch gesundheitlich und bei Versicherungen helfen kann

Gesundheitstagebücher kann man unterschiedlich führen: Einige nehmen ein plumpes notizbuch, andere eine digitale Notizmappe und wieder andere greifen auf die Smartphone-App zurück.

Mit einem Gesundheitstagbeuch halten Sie fest:

  • wann Sie weshalb beim Arzt waren und woran Sie untersucht worden sind
  • ob Sie geröngt worden sind oder nicht
  • ob es sich um eine reglemäßige Vorsorgeuntersuchung gehandelt hat (etwa beim Zahnarzt zum Ausfüllen des Bonushefts)
  • ob und wann Sie geimpft worden sind
  • und in reglemäßigen Abständen können Sie dort vom Arzt oder von Ihnen gemessene Werte wie etwa Blutdruck, Puls, Blutzuckerspiegel o. Ä. festhalten.
  • Ebenso können Sie die Ergebnisse von Untersuchungen Ihrer Blutwerte eintragen

Das ganze kann auf unterschiedliche Art und Weise hilfreich sein, etwa:

  • um den Erfolg von Diäten und sportlicher Betätigung zu messen
  • Risiken frühzeitig zu erkennen
  • einen überblick zu behalten, um ggf. Nachtragungen in das Zahn-Bonusheft, den Röntgenpass oder in das Impfbuch machen zu lassen, wenn Sie den entsprechenden Pass zum Termin mal nicht dabei hatten
  • eventuell machen Sie einen Führerschein und erkennen aufgrund Ihres Gesundheitstagebuchs, dass Sie beispielsweise einen Seh- oder Hörtest gemacht haben, der noch gültig wäre, um ihn für den Führerschein anzugeben. Dann gehen Sie nicht doppelt zum Arzt
  • Wenn Sie eine Privathaftpflciht, berufsunfähigkeits-, Renten- oder sonstige Versicherung abschließen wollen, werden Fragen zu Ihrem Gesundheitszustand gesteltl. Diese können Sie anhand des Tagesbuchs ziemlich akkurat beantworten.

Vergessen Sie dabei nicht, in Ihr Gesundheitstagebuch einzutragen, bei welchem Arzt Sie waren, damit Sie diesen für Rückfragen kontaktieren können.

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Wocheneinkäufe planen

In meinem Post kochend abnehmen -wie man mit Spaß am Kochen eine gesunde Ernährung aufbauen kann habe ich euch Tipps gegeben, an welche einfachen Regeln ihr euch halten könnt, um ohne irgendeine Diät gesund abzunehmen, wenn ihr euch zusätzlich auch noch sportlich betätigt. Da haben wir vor allem darüber geredet, dass ihr abwechslungsreich essen sollt und Vorspeisen, Suppen, SAlate und gesunde Zwischenmahlzeiten in eure Ernährung mit einbeziehen sollt.

Dafür braucht ihr natürlich entsprehcende Kochrezepte. In meinem Post Euer eigenes Kochbuch – so wirds gemacht habe ich aufgezeigt, wie ihr euch mit Rezepten aus Büchern oder dem Internet euer eigenes Kochbuch zusammenbasteln könnt. Ihr könnt aber auch beispielsweise Minikochbücher kaufen, die mir persönlich immer sehr gefallen.

Um die Rezepte realisieren zu können, braucht ihr Zutaten. Und da wären wir schon beim Einkauf. Für alle, die  einen groben Überblick haben wollen, welche Zutaten häufig in Rezepten der fitnessküche vorkommen, habe ich in meinem Ein guter STock an Zutaten die häufigsten Zutaten nach Kategorien geordnet zusammengestellt. Einige davon kann man auf Vorrat kaufen und lange horten.

Die cleverste Variante ist aber, sich bereits im Vorfeld Gedanken darüber zu machen, was man in einer kommenden Woche kochen möchte, und was man dafür kaufen muss. Denn dann ist sichergestellt, dass später auch alles verbruacht wird und nichts weggeschmissen werden muss – und dass man dadurch nicht zu viel Geld ausgibt.

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Historische Europäische Kampfkünste trainieren

Der Begriff HEMA steht für Historical european Martial Arts, einer Form der Kampfkunst, die vor allem auf den britischen Inseln sehr weit verbreitet ist. In dieser Kunst wird man im europäischen Weg der Kampfkunst mit Waffen wie Speer, Schwert, Schild, Streitkolben und Streithammer gelehrt. Dabei trainiert man heutzutage überwiegend mit Waffen aus Holz oder Nylon. und mit Schutzanzug.

Bei uns in Deutschland ist der Trend noch etwas unterernährt. Ich konnte lediglich zwei Gyms finden. Das größte ist das Gladiatores-Gym mit Standorten in Bremen, Berlin, Schlanstedt, Burg Tannenburg, Heilbronn, Karlsruhe, stuttgart, München, Freiburg und im österreichischen Villach. Für Interesierte im Raum Wuppertal habe ich noch das Gym alte Kampfkunst gefunden, bei welchem das Angebot jedoch etwas schmäler gestaltet ist.

Unabhängig vom schmalen angebot werde ich mir persönlich das Ganze mal ansehen, da mich die mittelalterliche Kampfkunst in Ergänzung zu meinem Muay Thai / Krav Maga Training dann doch sehr interessiert.

 

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Impfplan: Impfungen, die im Inland als Erwachsener und für Kinder wichtig sind – Auffrischen!

Wie lange ist es her, dass Sie das letzte mal in Ihr Impfbuch geschaut haben?

Ist Ihnen bewusst, dass Sie für Impfungen reglemäßig Auffrischungen brauchen, damit diese erhalten bleiben? Damals bei der Impfungen hat Ihnen der Arzt oder sein Personal ein Datum in das Impfbuch eingetragen, wann die Auffrischung fällig wird – zumindest geschieht das normalerweise so. Auch wenn nicht, kann ein Arzt anhand des Datums der Eintragung einer Impfung feststellen, ob eine Auffrischung nötig ist oder nicht.

Hinweis: Wenn Sie als Kind bestimmte Impfungen nicht erhalten haben, die eigentlich zum „Grundschutz“ dazu gehören, kann es unter Umständen sein, dass Sie zu einer Personengruppe gehören, für die diese Impfung nicht mehr als notwendig erachtet und daher auch nicht empfohlen wird. Auf diesen Umstand gehe ich in diesem Posting nicht ein. Ich gehe davon aus, dass jeder, der diesen Post hier liest, Interesse daran hat, den FIKO-empfohlenen Komplettschutz bei seinem Kind herzustellen oder diesen im Erwachsenenalter aufzufrischen und zu erhalten. Beachten Sie außerdem, dass es sich hier nicht um medizinische Beratung handelt, da ich kein Fachmann in diesem Bereich bin. Eine Beratung mit einem Arzt ist daher unumgänglich.

Desweiteren haben viele Deutschen empfehlenswerte Impfungen bis ins hohe Alter hinein nie erhalten, weil sie sich selbst nie darum gekümmert haben – denn im Standardpaket, welches man als Kind erhält, ist längst nicht alles dabei, was man im Erwachsenenalter gebrauchen kann.,

falls Sie sich wundern: in Ihrem Impfbuch stehen desöfteren Einträge mit dem Merkkürzel „VS“ darin. diese Abkürzung steht für „Vollschutz“. Bis zu dem dort eingetragenen Datum liefert Ihnen die erhaltene Impfung den vollen Schutz, bis Sie sie erneuern sollten.

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Das Bonusheft der Krankenkassen für den Zahnarztbesuch kurz umrissen

Jeder sollte empfohlenerweise einmal im Halbjahr, mindestens jedoch einmal im Jahr zum Zahnarzt. Grund für den Check soll die Früherkennung von hinterhältigen Zahnverletzungen sein, die auf Dauer zum Zahnverlust führen können – und eine regelmäßige Zahnreinigung verhindert Langzeitschäden in Zahnzwischenräumen oder beispielsweise durch Zahnsteinbildung.

Damit man einen Nachweis hat, dass man regelmäßig beim Zahnarzt eine solche Routineunteruschung hat durchführen lassen, gibt es das Bonusheft, welches von den Krankenkassen ausgegeben wird. Aber auch beim Zahnarzt vor Ort kann man nachfragen und bekommt dann eines ausgehändigt.

In der Zahnarztpraxis bekommt man dann mit Unterschrift und Stempel bestätigt, dass man an besagtem Datum zur Routineunteruschung anwesend war.

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